乳協牟靜君:現代牧業“種養加一體化”生產模式全球領先

2015-11-04 現代牧業 現代牧業

近日,中國乳制品工業協會名譽理事長牟靜君、中國乳制品工業協會秘書長劉美菊一行赴河北省視察當地乳制品生產企業,并蒞臨現代牧業集團察北牧場、塞北牧場參觀。現代牧業副總裁韓春林陪同參觀了塞北牧場、察北牧場,并介紹了現代牧業集團的創立初衷及發展歷程。



現代牧業發展受盛贊

現代牧業集團自2005年創辦之初,以“創建世界最先進的牧場,生產世界最優質的牛奶”為經營發展戰略。如今,現代牧業在全國八個省共建萬頭規模奶牛養殖牧場27個,簽約牧草種植地80萬畝,優質奶牛存欄數達22萬頭,日產高品質生乳2700多噸,成品奶年單產超過9噸以上。已發展成為國內規模最大的奶牛養殖企業、高品質原奶供應商及優質乳加工公司。


此次參觀的塞北牧場及察北牧場,均為現代牧業集團規模化養殖基地。現代牧業塞北牧場占地面積為5700畝,總存欄3.4815萬頭,牛奶總產量每日450噸。現代牧業察北牧場建成存欄規模為3萬頭,現有存欄數達到24000多頭,日產奶量380噸。

韓春林副總裁介紹,隨著社會發展,食品安全、環境污染問題多發,現代牧業集團更是將解決食品安全、防疫安全、環保安全視為企業職責。


韓春林副總裁介紹,現代牧業大規模、科學化奶牛養殖,以及“牧草種植、奶牛養殖、牛奶加工一體化”生產模式(簡稱“種養加一體化”),正是解決上述問題的良方。大規模、科學化養殖,可解決我國奶牛養殖業長期存在的奶牛單產量過低;人均養殖頭數少,勞動生產率低的問題。此外,科學養殖、防疫可有效降低牛奶中的微生物指標,生產出優質牛奶。檢測結果顯示,現代牧業原奶理化指標優異、穩定:微生物指標均低于2萬,體細胞低于25萬,蛋白含量高于3.2%,均優于日本歐盟標準。



牟靜君理事長對現代牧業的發展及規模化養殖予以肯定和贊揚。劉美菊秘書長認為,規模化集約養殖,可以提高牛奶質量,避免原料奶生產、運輸中的人為安全隱患,增強食品安全可靠性。


種養加一體化”生產模式全球領先

而除了奶牛養殖,塞北牧場還是現代牧業集團全球獨創,可實現 “種養加一體化”的三個牧場之一。通過這種“種植、養殖、加工”零距離無縫對接,兩小時就能生產出純、真、鮮、活的牛奶。

目前,塞北牧場擁有5條液體奶生產線,其中常溫奶生產線3條,現代牧業250lm利樂包純牛奶即在這里投產;而兩條低溫奶生產線,則生產酸奶(黃桃、藍莓、草莓、原味)、巴氏低溫鮮奶以及木糖醇酸奶等。



“現代牧業‘種養加一體化’的生產模式,可保障食品安全,并解決環保問題。”韓春林副總裁介紹。

“種養加一體化”生產模式也引起了牟靜君理事長的高度贊揚。牟靜君理事長說:“過去人們大多關注牛奶生產環節,而忽視了原料奶的生產過程。通過參觀,我認為現代牧業‘種養加一體化’生產模式在世界上也屬先進水平,應該選取企業代表將這種生產模式在IDF(國際乳品業聯合會)進行推廣。”

劉美菊秘書長表示,目前,工信部正就牧場環保問題進行政策修訂,屆時,可根據這種獨創的“種養加一體化”生產模式聽取現代牧業的觀點。




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